Par : Haruna Kuyateh
L’Agence Nationale de Nutrition (NaNA), avec le financement du Programme Alimentaire Mondial (PAM), a lancé mercredi une formation de trois jours pour les producteurs de sel et les commerçants de sel iodé à Dasilami et Bwiam simultanément.
Les participants à cette formation, qui vise à renforcer les capacités des différents acteurs sur le processus et les procédures de production, de stockage, les avantages de l’iodation et les précautions de sécurité, venaient de Jokadou Dasilami, Karantaba et Bakang dans la région de la rive nord.
Fatou Drammeh, responsable senior des programmes à la NaNA, a souligné l’importance de la formation en indiquant qu’elle contribuera à promouvoir une méthode moderne de production de sel pour améliorer la production et la productivité.
Elle a noté que le sel iodé aide à prévenir les troubles liés à la carence en iode, tels que le goitre, les mort-nés et les avortements, parmi d’autres. La carence en iode reste une préoccupation pour la NaNA et le gouvernement, car elle affecte la santé et le bien-être des femmes et des enfants.
L’iode est essentiel pour un développement physique et mental adéquat, a-t-elle déclaré, en particulier pour les adolescentes, les femmes enceintes et allaitantes, et contribue à éviter les anomalies congénitales.
Madame Drammeh a profité de l’occasion pour appeler les participants à être vigilants et proactifs et à promouvoir l’utilisation d’aliments nutritifs, car cela réduit l’anémie chez les femmes enceintes et les enfants.
Mai Saidy et Binta Demba de Jokadou Karantaba, à Bakang, ont déclaré que l’extraction moderne du sel est importante et ont salué l’Agence Nationale de Nutrition et le Programme Alimentaire Mondial pour leur engagement dans le renforcement des capacités visant à promouvoir l’utilisation du sel fortifié pour favoriser la croissance et le développement.
La formation offre l’opportunité d’adopter les meilleures pratiques en matière d’hygiène et de sanitation pour garantir que les consommateurs reçoivent du sel de qualité.
Isatou Drammeh, une vendeuse de sel de Jokadou Dasilami, et Fabakary Bass, coordinateur de terrain pour l’Agence Nationale de Nutrition, parmi d’autres, ont souligné l’importance et les avantages du sel iodé, affirmant qu’il est bénéfique pour un développement physique et mental adéquat.
